お菓子教室 アーモンドクッキー

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煮詰めた砂糖水に、アーモンドを加え、混ぜる。

だんだん白くカサカサしてくる。

火をつけて、再び砂糖を溶かし、バターを加える。

バターに砂糖を加え、すり混ぜる。
生地が混ざったら、側面にはりつけて、空気を抜く

アーモンドを入れて混ぜる。

20cmの筒状にして、冷凍庫で冷やす。

1cm幅に切って、オーブンへ。

さっくり、おいしい!
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