お菓子教室 アーモンドクッキー
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煮詰めた砂糖水に、アーモンドを加え、混ぜる。
だんだん白くカサカサしてくる。
火をつけて、再び砂糖を溶かし、バターを加える。
バターに砂糖を加え、すり混ぜる。
生地が混ざったら、側面にはりつけて、空気を抜く
アーモンドを入れて混ぜる。
20cmの筒状にして、冷凍庫で冷やす。
1cm幅に切って、オーブンへ。
さっくり、おいしい！
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