お庭のふきで、ふき煮&ふきみそ!
  
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お庭のふきを収穫!
30本くらい?

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板ずりして、煮て、筋をとって、出汁で煮る。
ふきの青煮
レシピでは、煮て、いったん冷まして、また煮るとあるけど、ずっと煮た。
まあ、おいしくできた。

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ふきみそ
なんか、ごわごわした葉っぱだし、おしいくなるか不安だったけど、
七味、だしの素、ごま油、砂糖、にんにくとかいろいろ入れたら、おいしくなった。
ほろ苦いかんじが、くせになる!
また作ろう!




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