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シマさんレシピ、作ってみた!
  
いつも「沸騰ワード10」のシマさんのコーナーを見て、おいしそうだなぁと思ってた。マコさんの料理は現実的だけど、シマさんの料理はプロ感がある。

HDくんが「会社が休みの間に、シマさんレシピで5品作ろう!」と宣言!


■スパイシーロールキャベツ


すごくおいしかった!
赤ワインに合う!



茹でたキャベツの上に、ミートソースとごはんを交互にして、キャベツで包みチーズをかけてオーブン。交互にしたのは、HDくんオリジナルらしい。

ロールキャベツとは言っても、ロールせずに重ねるだけなので作るのも簡単。

今回ミートソースはHDくんが担当。参照したレシピではミートソース部に味付けしていなかったけど、醤油とか砂糖とかいろいろ調味料を入れたらしい。奥深い味でおいしかった!

ミートソースは多めに作った。半分は翌日のパスタに、、、と計画したけど、これが美味しすぎて翌日も同じのを作った。

■ ロシア風ポテトサラダ

レシピ→コチラ

大葉、ツナ、梅干しが入ったポテサラ。
これもすごくおいしい!
ワインによく合う!ビールにも合いそう。
どのへんがロシアかというと、シマさん曰く、ロシア風のポテトサラダは「ジャガイモとツナ、コルニッションというピクルスが入ったりする」

この二品は先日(4/10)放送で見たもの。
番組HP→ コチラ
他にも「アボカドと大根おろしのサラダ」、「豚肉のリエット」、「牛肉のタルタル風ステーキ」、「カツオ刺身のタイ風」と気になる料理がたくさんあった!

■ ナスと納豆の味噌炒め



レシピ→コチラ
お肉が入ってないけど、納豆がお肉の代わりになってヘルシー。濃い目の味付けだから、物足りなさはない。でも、納豆じゃなくて、ひき肉の方がコクが出るかな。


■ ひき肉とじゃがいものグラタン

レシピ→コチラ

シマさんとキッコーマンがコラボしてた。
お肉が多い方がおいしい。豆乳が入ってるけど、特に感じなかった。
HDくんの感想「スパイシーロールキャベツのほうがおいしかった」


余ってたセロリをお肉と炒めようと思ってたけど忘れたので、後からお肉の上にのせた。
そのおかげか、セロリのパンチが効いておいしかった。


ジャガイモを豆乳でゆでたマッシュポテトをのせて


チーズをのせて、オーブンへ。


■ ひき肉のベーコン巻

レシピ→コチラ

ドーン!!



インパクトある見た目で、ホームパーティーの時に良さそう!
ワインに合う!
HDくんの感想「ベーコンチーズエッグしそバーガーの味」



今回はベーコン270g(¥405)を利用。


さらに、ひき肉が500g(約¥500)。我が家の中では高級レシピだ!


レシピでは、プチトマトとバジルのところ、家にあったゆで卵としそで作る。


チーズをのせて


グルっと巻く。

レシピではフライパンで蒸してるけど、オーブン210度40分(予熱あり)にした。

今回、横から少し肉汁が出てしまったので次はパウンド型を使って焼こう。


■ ポワローヴィネグレット


参考レシピ→コチラ
シマさんレシピにあったけど、これは我が家の定番レシピのネギマリネだ。
シマさんレシピはネギに焼き目をつけないけど、HDくんは焼き目をつける派。あと、レシピと違ってワインビネガーとか使った。


初めてトーストにのせて食べたら、すごくおいしかった! 
ごはんよりも、パンが合う!


■ 牛肉のカマンベールチーズ包み


レシピ→コチラ
思ったより、出来上がりが映えなかった。
これもパーティに良さそう。
牛肉とカマンベールとトマトのおいしさそのままで、そりゃおいしい。
赤ワインに合う。
カマンベールは温めた方がおいしいなぁ。


カマンベールチーズ(¥400)、久々に買った。材料全部で¥1,000でちょっと贅沢メニュー!


オーブン天板にクッキングシートを敷いて、牛肉をひろげる。(牛肉が思ったよりコマ切れだった)

半分にスライスしたカマンベールチーズでトマトをはさむ。(ちょっとトマトが厚かったかも)


ちなみに、トマトの上にはバジル(ベランダ栽培)をのせた。(レシピではタイムとローズマリー)


実際はちゃんと満遍なくのせた。


牛肉で包む!
オーブン200度予熱ありで15分。


ドン!
チーズがかなり漏れ出てしまった。
もっと牛肉をぎっちりするべきだったのか。


■総括

ここまで7品作ったけど、どれもおいしかった!

予想を超えておいしかったのは、スパイシーロールキャベツとロシア風ポテトサラダ。

パーティに良さそうなのは、ひき肉のベーコン包みと牛肉のカマンベール包み。

また作ろう!

■ 今後作りたいシマさんレシピ

・里芋グラタン→コチラ

・納豆ビシソワーズ→コチラ




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