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ジェノパソース
  
去年の春は、バジルとイタリアンパセリの苗セットを買って育ててた。→コチラ
イタリアンパセリは別にいらなかったけど、セット販売なのでとりあえず育ててた。
で、イタリアンパセリはほとんど使わないまま、残ってた。
バジルもしそもだいたい夏が終わると、枯れていくんだけど、
ほとんど手をつけてなかったからか、イタリアンパセリは生き残った。

そしたら、気づいたら、隣の鉢に……
fc2blog_20190331113814ff6.jpg
なぜかイタリアンパセリが生い茂ってた!
左がいつの間にか生えてきたもの。
右が去年買ったもの。
プランターが大きいと、よく育つのかなぁ……。


fc2blog_201903311144224dd.jpg
2/3くらいとって、だいたい50gくらい。


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先日「ごちそんぐDJ」でジェノパソースをやっていたので、作ってみた。
ジェノパソースはバジルの代わりにパセリ。
松の実の代わりに、くるみを使ってた。

なので、さらにパセリをイタリアンパセリにして作ってみた。

ちなみに、古いくるみは乾煎りしても、なんか古い匂いがする。
パセリやにんにくの香りでかき消されるかと思いきや、古いくるみの匂いは消えず。

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