あんきも、りんご柚子とか
  
1/6(土)
あんきも、いなだ
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あんきもは、昼に買ってきてすぐ調理して、夜に食べた。
フレッシュなかんじ。そんなに濃厚ではない。
次の日も生臭みは感じず。ちょっとしまったかんじ?
その次の日は、ほんのり生臭さもでてきたかな。

いなだは、そんなに期待してなかったけど、けっこうねっとりおいしかった。

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1/13(土) 天ぷら(舞茸とか)
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いつも天ぷらするときは、油を何回か使う。
今日は、1回目の油だったから、なんか上品。
胃もたれせずに、どんどん食べれるなぁ!
と思って、調子にのって食べ過ぎてしまい、結局胃もたれで気持ち悪い。

先日、オイルポットを買った。
普段、炒め油として使いまわしやすいように、「垂れない」性能を重視。
これからは、いつもきれいな?油で天ぷらだ!

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1/14(日) 天ぷら(白子とか)
白子、クリーミー。
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1/16(火) さつまいもごはん
シルクスウィート小6コ¥200
八百屋さんでさつまいもごはんをすすめられたから、作ってみた。
ホクホクして、甘みがあって、おいしかった。

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1/20(土)天ぷら(白子、舞茸とか)
舞茸はやっぱりおいしいなぁ。
白子は前回に引き続きクリーミー。
でも、すけそうだらの白子だからか、濃厚さが足りないとも。
すけそうだらは¥138/100g、まだらは¥258/100g。
ついついすけそうだらを買っちゃうけど、次回はまだらにしてみよう!

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1/20(土)柚子りんご
土井先生の柚子リンゴがおいしいとネットで話題。
りんご1コ・ゆず1コを適当にきざんで、砂糖50gで数時間おく。
想像の10倍おいしい!ってあったけど、想像ぐらいだった。
柚子砂糖は、そりゃ、おいしい。
でも、ちょうど材料があったからやったけど、わざわざやるほどではなかった。

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1/27 カッチョエペペ
粉チーズを買ったから、簡単パスタ。
でも、チーズがうまくからまず。
ボールにチーズとパスタ汁で事前に混ぜるをちゃんとやらなかったからかなぁ。

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最近、よく豚バラブロックで、ジューシーを作る。
干しシイタケのだしと、豚バラ茹で汁の効果か、なんだかおいしくできて好評!
我が子もよく食べる。

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1/28 お好み焼きふんわりセット


いつも、お好み焼き2人分は小麦粉100g・水100g・卵1コ。
でも、こちらの日清お好み焼きふんわりセットは、2人分はお好み焼き粉50gに卵2コにやまいも粉に天かす。
少ないんじゃないか?と思ったけど、やまいも効果かおなかいっぱいになった!
ふんわりしてて、おいしかった!
今回はそのままの味を楽しんだけど、次回はウィンナーとおもちを足そう!

久々に焼き芋
最近の定番、シルクスウィート。
ねっとり、おいしい!

   
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