お菓子教室★ピザランチ、いろいろお土産
  
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ランチは手作りピザ。くるくるしながら、伸ばします。

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ピザソースを塗って、具をのせる。

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タマネギ、ピーマン、ウィンナー、チーズをのせて焼く。

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おいしそうに焼けた。

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モロッコインゲンは、NDK実家で栽培。
ゴーヤの代わりに緑のカーテンにしているとのこと。筋もなくて、とってもおいしい!

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YKK甲府土産のおせんべい。

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MK熱海土産のクッキー。
三木製菓特製ネコの舌(ラングドシャ)
口に入れたときの感触がネコの舌?

パッケージがレトロでかわいい!

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NDK長野土産の七味唐辛子みすず飴
七味、ちょうどきらしていたから嬉しい!
   
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お菓子教室★オレンジピール食パン
  
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第一発酵が終わった状態。

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粉をしいて、分割。

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型にバターをしっかりめに塗る。

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バターを塗ったら、乾燥しないように重ねておく。


パン 丸め
空気を抜くかんじで丸め、しっかりとじて型に入れる。

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型に入れたら、ちょっと押す。

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ふくらんだ~。

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焼けたらトントンして取り出す。

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ふわふわで、おいし〜。
   
  
お菓子教室★マンゴーチーズケーキ
  
★マンゴーチーズケーキ

・ビスキュイ(中にしいたり、横につけたり)
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卵白、卵黄を別のボールに入れ、まず卵白から泡立てる。

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泡だて器はそのままで卵黄を泡立てる。

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再び卵白を軽く泡立て、きめを整える。

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卵白を卵黄に混ぜる。

薄力粉を加え、軽く混ぜる。


ビスキュイしぼり

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絞り袋に入れて、絞る。

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飾りつけ用と中に敷く用。

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粉糖を2度ふる。

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天板についた粉糖はふきとる(焼け焦げてしまうので)。

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焼けたら、網の上で冷ます。

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冷めたらシートからはがして

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乾燥しないように、タッパで保存。

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中に敷く用は、型であとをつけたら

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はさみで!少し大きめに切る。

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型に敷く。

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パッションフルーツピュレ、マンゴーピュレなどでムースを作る。

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ビスキュイを敷いた型にムースを流す。

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ムースを半分流しいれたら、ゴムベラで平らにする。

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ビスキュイを敷く。(切りにくいから真ん中は置かない)


チーズケーキ 表面たいらにトントン
残りのムースを入れ、トントンして、冷やす。

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仕上げ用にパッションピュレ・ゼラチン・砂糖を煮溶かして、粗熱をとる。

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ゴムベラをつたわせて、流し入れる。

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トントンして平らにする。

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さらに冷やしてから、熱い濡れ布巾をあてて、型からはずす。

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ビスキュイは横にのせてもかわいいし、

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上にのせても、かわいい。(写真がボケボケ)


ケーキカット
切るときは、ナイフはお湯につけてふいて。


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やっぱり横にビスキュイがあるほうがかわいい。
   
  
モロッコ総括 
  
モロッコ旅行記→コチラ(初日)

★モロッコ総括
・食
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タジン鍋は、なんでもおいしいかと思いきや、そうでもない。

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羊の脳みそがすごくおいしかった!(マラケシュ・フナ広場76番)
詳しくはコチラ

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とにかく牡蠣が、すごくおいしかった!(カサブランカ・中央市場)
詳しくはコチラ

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金曜日にクスクスが食べれてよかった。(一度食べれば十分)

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オレンジジュースがどこでも安く飲めて嬉しい。

・人
世界三大ウザイ(インド、エジプト、モロッコ)っていわれてるけど、
基本的に、客引きは諦めが早い。
でも、警戒してしまって、親切な人も無下にしてしまったかも。

・動物
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ネコ多い! やせてて、顔が小さい。
甘いものにたかるハチが多い。

・観光地
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シャウエンよかった。詳しくはコチラ

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旅のハイライト! Sahara Epeditionでのサハラ砂漠ツアーは、
砂漠滞在時間が短すぎて、ちょっと残念。
詳しくはコチラ


同じ砂漠なら、ヨルダンの砂漠の方が、近くて、滞在時間が長くてよかったなぁ。
→ヨルダン砂漠はコチラ
砂の砂漠とラクダを楽しみたいなら、モロッコ。
気軽に、ゆったり楽しみたいなら、ヨルダンかなぁ。


モロッコにまた行くなら、今回、行けなかったエッサウィラものんびりするのによさそう。

全体的に、宿がかわいい。
思っていたよりも、街がきれいだった。
エジプトに比べたら、だいぶ都会で砂砂してない。


・雑貨

雑貨かわいい。詳しくはコチラ
(最近、このファティマの手ポーチは、ユナイッテッドアロウズで売ってた。
でも、あんまりお友達には人気がなかった……)
   
  
スペイン総括
  
スペイン旅行記→コチラ(初日)

・食
なんでもおいしい!

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生ハムものすごくおいしい! (@セビリア Flores

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サルモレホもおいしい!
(日本に帰ってからも作ってる! 誰かにごちそうしたい!)

ビールもワインも生ハムも安くて、ずっとスペインにいて、
こればかり食べてたら、体に悪そう。

・人
かんじのよい人が多い。
Hola!って、すごくよいあいさつ。気軽に言いやすい。

女性からいろいろな香水の香りが漂う。
喫煙者多い。
若くて普通っぽい人が物乞いしてる。仕事ないのかなぁ?

・風景
お花がいっぱい咲いててきれい。

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ヒマワリが咲いててよかった。
風力発電が多い。太陽力発電もドバっとあった。

・その他
最近、ずっとアジアとかを旅行していたから、
久々のヨーロッパ(15年ぶり?)は、とっても普通に生活できる。

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どの町もよかったけど、カサレスコチラ)が一番印象的。
大観光地のはざまに、小観光地に行くと、落ち着く。

またスペイン、行きたい! ガウディ、闘牛も見たいし。
スペイン語がわかれば、もっと楽しそうだなぁ。
   
  
スペイン土産
  
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スペインのスーパーel corte inglesで買ったお土産。
お土産にハーブティ、パテ、ムール貝缶詰め、タコ缶詰め、パエリヤの素など
€28.04(≒¥4,000)分購入。

Manzanilla(マンサニージャ)=カモミール con miel はハチミツ入り。con ANISはアニス入り。
ハチミツ入りカモミールティは最近ソニプラでも売ってるみたいだけど、
珍しくて女子に人気らしい。
(私はカモミールティ自体、そんなに好きでもないけど、女子はけっこう好きな気がする)
Tilaもスペインでよく飲まれている人気のハーブティみたい。

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ムール貝の缶詰めは、たっぷり詰まってた。
けっこう濃い味付けだから、お酒がすすみそう。

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マラガ・€1ショップで買ったスペインマグ。
ロンダ闘牛場で買ったトランプ €3.6(≒¥515)
   
  
モロッコ土産
  
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モロッコのスーパーAIMCAで購入。
デーツ1kg、ハリラ、小分けチョコレート
バニラフレーバー砂糖、オレンジフレーバー砂糖、コンソメ、チョコレート
チョコレート

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lingot(仏)=ingot(英)=金塊
小分けされてたら、ばら撒き土産にしようと思ったら……

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小分けされてなかった。
安いチョコレートの味。
味が薄い。
とにかく固くて、口で溶けない!


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フェズのメディナ(旧市街)で購入。
ファティマの手ポーチ 各 8DH(≒¥100)
モロッコマグネット、ファティマの手キーホルダー 各5Dh(≒¥65)

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マラケシュ・フナ広場近くのスークで購入。
ミニタジン鍋(小物入れ) 各15DH(¥200)
15DHで買ったけど、下記のように10DHで売ってるところもたくさんあり。 

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マラケシュ・フナ広場屋台で購入。
ミニタジン鍋(小物入れ) 各10DH(¥130)

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マドレーヌ型  交渉の末、25DH(≒¥330)
ハリラスプーン 1本10DH(≒¥130)
マラケシュ、宿に行く道のお店で購入。

HDくんに、なんでモロッコでわざわざマドレーヌ型を買うのか?と後から言われる。
ちょうど欲しいなぁと思ってたときに、出会ってしまったから仕方ない。
でも、結局、使ってないけど・・・。

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マラケシュ・フナ広場近くのスークで購入。
交渉の末、40DH(≒¥520)

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マラケシュ・フナ広場近くのスークで購入。
交渉の末、25DH(≒¥330)

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マラケシュ・伝統工芸館近くの定価販売のお店で。
ファティマの手ピアス 5DH(≒¥65)
ジャラジャラしたピアス 20DH(≒¥260) 重みで耳がのびる気がする。

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マラケシュ・伝統工芸館
100% pure アルガンオイル 125mlで70DH(¥910)
   
  
モロスペまとめ(旅資金など)
  
今回はいつもより長い17日間の旅行だったけど、
雰囲気の違う二ヶ国に行ったからか、気分も変わって楽しく過ごせた。

★旅資金
・航空券 
日本 ⇔ モロッコ ¥98,430
スペイン→モロッコ 約¥7,120
(詳細はコチラ

・モロッコ(10日間)
¥115,000を両替。使い切った気がする。
カード払い(ibis2日分)¥15,720

・スペイン(6日間)
¥120,000ユーロに両替したけど、けっこう余った気がする。
(後で追記予定)

モロッコスペインは2人分のお金(¥250,720)なので、
1人分¥125,360。

航空券とあわせて、1人約23万円!

そんなに贅沢はしてないけど、そこそこ快適な宿に泊まって、
特にがまんしないとこんなかんじ。
前回ヨルダン・イスラエルは安宿に泊まったけど、
今回は宿のランクを少しあげてみた。
安宿でも大丈夫だけど、やっぱり宿がきれいだと嬉しい。
   


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